一、崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。
2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。
3.檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。
4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。
5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
6.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。
二、崗位要求:
1.5年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。
2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類和保管方法。
3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。
4.高中及以上學(xué)歷,擁有良好的溝通技巧和問題解決能力,良好的人際交往能力,有團(tuán)隊(duì)合作精神。
5.年齡50歲以內(nèi),身體健康,精力充沛。
三、薪資待遇:工資7000-8000,上班時(shí)間:08:00-21:00。根據(jù)運(yùn)營時(shí)間,月休六天,管吃管住,轉(zhuǎn)正交社保。
工作地點(diǎn):北二環(huán)西安廣成皇冠假日酒店