崗位職責(zé):
1、內(nèi)部管控:修訂完善內(nèi)控體系;負(fù)責(zé)公司各項目安全和日常質(zhì)量管理工作,檢查、督導(dǎo):1)安全;2)出品質(zhì)量;3)服務(wù)質(zhì)量;4)環(huán)境衛(wèi)生;5)工作技能等;6)制度流程的培訓(xùn)指導(dǎo)和能力提升,各項目嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)開展工作,實行規(guī)范作業(yè)。確保團(tuán)隊工作安全、食品安全、操作安全、消防安全等工作的持續(xù)推進(jìn),有效預(yù)防員工人身意外事件的發(fā)生。各類安全事故及投訴事件損失有效控制。
2、市場拓展:負(fù)責(zé)建立和維護(hù)現(xiàn)有客戶、合作伙伴、政府機構(gòu)等各方面的良好關(guān)系;做好拓展新客戶后續(xù)保障事宜,鞏固現(xiàn)有客戶,提高客戶滿意度和忠誠度。協(xié)調(diào)公司內(nèi)部資源,為客戶提供額外服務(wù),擴大服務(wù)范圍;
3、運營管理:完成各項目/區(qū)域運營管理的同時,做好成本、服務(wù)、質(zhì)量及團(tuán)隊管理;督導(dǎo)全國各項目點的日常運營,確保提供優(yōu)質(zhì)的后勤餐飲服務(wù);培養(yǎng)優(yōu)秀的后備管理人才,打造優(yōu)秀的管理團(tuán)隊,管理好各項目,同時為新項目拓展儲備人才;
協(xié)作管理:配合執(zhí)行董事完成集團(tuán)戰(zhàn)略目標(biāo),根據(jù)團(tuán)餐經(jīng)營目標(biāo),制定和實施經(jīng)營計劃,確保公司的整體目標(biāo)得以實現(xiàn); 不定時、不定期在項目點巡檢,發(fā)現(xiàn)問題并及時解決;負(fù)責(zé)每月對各項目部巡視監(jiān)督,組織全面質(zhì)量監(jiān)督管理工作,保證各項工作正常運行;發(fā)現(xiàn)和糾正運營中產(chǎn)生的問題,同時對應(yīng)急突發(fā)事件的及時處理。
任職要求:
1、大專及以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、有在全國各地百余團(tuán)餐項目運營管理經(jīng)驗;
3、有團(tuán)餐統(tǒng)籌運營管理一把手經(jīng)驗者優(yōu)先;
4、熟悉餐廳廚房管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;
5、可適應(yīng)全疆范圍內(nèi)出差。
集團(tuán)有股權(quán)激勵及分公司凈利潤分成
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