崗位職責(zé):
1、產(chǎn)品的系統(tǒng)工藝制作及維護(hù);
2、制訂新品標(biāo)簽信息,并根據(jù)國(guó)標(biāo)內(nèi)容變更、原料信息變更,實(shí)時(shí)修訂已上市產(chǎn)品
標(biāo)簽信息;
3、烘焙相關(guān)的大宗基礎(chǔ)原物料的基礎(chǔ)性質(zhì)及相關(guān)工藝研究;
4、新品保質(zhì)期測(cè)試;
5、生產(chǎn)線工藝問(wèn)題收集與改良。
任職要求:
1.相關(guān)食品專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科以上學(xué)歷;
2.3年以上的工廠、門(mén)店發(fā)酵面點(diǎn)類(lèi)或者油炸類(lèi)研發(fā)或品控/工藝相關(guān)經(jīng)驗(yàn);
3.有大公司研發(fā)經(jīng)驗(yàn)背景的優(yōu)先;
4.具備食品制作的動(dòng)手能力;
4.熟悉相關(guān)法律法規(guī),熟悉食品質(zhì)量安全知識(shí);
5.對(duì)食品行業(yè)有極大熱情的食品專(zhuān)業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生也可以考慮。
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