崗位職責(zé)：

1.根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，負(fù)責(zé)菜品研發(fā)，同時(shí)掌握川味的調(diào)味技術(shù)，保證菜品滿足公司的產(chǎn)品規(guī)劃；
2.負(fù)責(zé)菜品的原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、制作標(biāo)準(zhǔn)、品控標(biāo)準(zhǔn)等產(chǎn)品系列化標(biāo)準(zhǔn)的擬訂與更新；
3.跟蹤并分析新產(chǎn)品上市后的銷售情況，及時(shí)作出相應(yīng)的產(chǎn)品策略調(diào)整；
4.對(duì)物料成本、產(chǎn)品定價(jià)提出建議方案，控制成本并保證產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力；
5.負(fù)責(zé)廚房人員技能培訓(xùn)與日常輔導(dǎo)。

任職要求：
1.年齡35-45歲、學(xué)歷本科及以上、食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)；
2.從事研發(fā)相關(guān)工作3年以上，其中擔(dān)任或現(xiàn)任同等任職經(jīng)驗(yàn)3年以上，有鹵面、焗面研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；

3.具備優(yōu)秀的研發(fā)與項(xiàng)目管理能力和良好的判斷、決策、計(jì)劃與執(zhí)行能力；

4.具有系統(tǒng)的研發(fā)思路與先進(jìn)的管理理念，熟悉工藝研發(fā)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究；

5.能夠熟練編寫菜品SOP指導(dǎo)書；
6.良好的溝通表達(dá)能力；
7.熟練操作辦公自動(dòng)化軟件。