1、認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和匯報(bào)。
2、尊重上級(jí)，服從司內(nèi)部的安排，以公司的利益為第一。
3、全面掌握前廳及其所屬業(yè)務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)配合各部門(mén)間的業(yè)務(wù)關(guān)系，保證前廳部各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。
4、發(fā)揮帶頭人作用，對(duì)自己嚴(yán)格要求，對(duì)下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，并帶領(lǐng)下屬嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行每項(xiàng)工作。
5、檢查員工的著裝、儀容儀表，服務(wù)質(zhì)量及工作進(jìn)程，檢查備餐工作及設(shè)備使用情況，及時(shí)補(bǔ)充和申報(bào)維修。
6、合理分工，傳達(dá)并貫徹上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)，有布置、有檢查，有反饋。
7、針對(duì)工作中的薄弱點(diǎn)制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，重視下屬的培訓(xùn)工作，積極組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能，以及服務(wù)意識(shí)、推銷(xiāo)意識(shí)的訓(xùn)練，不斷提高自身及團(tuán)隊(duì)的整體服務(wù)水平，定期檢查并做好記錄，確保團(tuán)隊(duì)的工作態(tài)度和技能符合崗位的要求,負(fù)責(zé)新員工的培訓(xùn)及考核。
8、幫助團(tuán)隊(duì)解決工作中遇到的難題，解決買(mǎi)單時(shí)的賬務(wù)方面的問(wèn)題，必要時(shí)協(xié)助負(fù)責(zé)索賠和催收工作，處理團(tuán)隊(duì)工作差錯(cuò)和事故。
9、妥善處理客人的客訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾偏服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。
10、負(fù)責(zé)前廳庫(kù)房的衛(wèi)生管理及物品管理。
11、每日記錄工作總結(jié)，將特殊的或具有普遍意義的內(nèi)容編輯成冊(cè)，并附上見(jiàn)解和建議交上級(jí)批示。
12、嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)示制度，對(duì)不能解決的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。
13、積極完成上級(jí)交辦的其他工作。