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廚師長

7000-8000元
  • 洛陽欒川縣
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廚師
崗位職責(zé)
  1. 廚房運營:
    • 全面管理后廚團隊,確保食品安全、成本控制及出餐效率;
    • 根據(jù)季節(jié)項目(滑雪/夏訓(xùn))設(shè)計特色菜單,匹配客群需求。
  2. 品質(zhì)管控:
    • 執(zhí)行5S廚房管理,定期檢查衛(wèi)生及設(shè)備安全;
    • 處理賓客餐飲投訴,提升滿意度。
任職要求
  1. 必備經(jīng)驗:
    • 5年以上酒店或度假村廚房管理經(jīng)驗,有季節(jié)性項目(如滑雪場、露營地)經(jīng)驗者優(yōu)先;
    • 熟悉中餐烹飪及批量出餐流程,持有健康證及廚師資格證。
  2. 核心能力:
    • 能適應(yīng)旺季高強度工作(冬季/節(jié)假日),淡季可參與菜單研發(fā);
    • 具備成本意識,擅長利用本地食材創(chuàng)新菜品。
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工作地點

河南省洛陽市欒川縣石廟鎮(zhèn)洛陽伏牛山滑雪度假樂園欒川縣石廟鎮(zhèn)楊樹坪村

職位發(fā)布者

候先生/常務(wù)副總

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公司Logo洛陽伏牛山滑雪度假開發(fā)有限公司
洛陽伏牛山滑雪度假樂園位于欒川縣伏牛山老界嶺北坡,最高海拔2200米,度假樂園海拔1700米,占地面積10平方公里,是一家集戶外滑雪,室內(nèi)滑雪、滑冰,高山觀光、休閑度假為一體的四季旅游勝地。度假樂園主要由四季滑雪館、室外滑雪區(qū)、湖濱觀光區(qū)、高山觀光區(qū)和冰雪文化生態(tài)園區(qū)構(gòu)成?;﹫鲈谥形鞑康貐^(qū)屬規(guī)模最大,設(shè)施最先進,雪道種類最齊全,娛樂項目最豐富,管理服務(wù)最完善,被譽為中原第一滑雪場。
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