一、崗位職責(zé):
1、前廳部、傳菜部的日常管理工作;
2、負(fù)責(zé)前廳部日常工作安排檢查,任務(wù)分配,餐中巡視等工作。
3、負(fù)責(zé)前廳部的服務(wù)流程的培訓(xùn)落實(shí)工作。
4、負(fù)責(zé)客食檔案的建立維護(hù)工作。
二、任職要求:
1、 40歲以下,體貌端莊,有3年以上三星級(jí)以上酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn);
2、 熟知中餐高檔宴會(huì)服務(wù)流程,能夠進(jìn)行全流程培訓(xùn);
3、 能夠進(jìn)行宴會(huì)設(shè)計(jì)布置及整體安排;
4、 有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力和對(duì)客溝通能力,能帶領(lǐng)員工一起做好接待服務(wù)工作,能處理一般性客訴事件。
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