崗位職責：(1)配合上級推動標準化食堂作業(yè)規(guī)范。
(2)嚴格遵守個人衛(wèi)生要求，上崗前按照規(guī)定自查并對所有員工進行晨檢，主動向上級報告?zhèn)€人及其他員工的精神、身體等方面的異常情況。
(3)巡視各操作區(qū)域，抽檢食品原料。
(4)巡視各操作區(qū)域，如發(fā)現(xiàn)不當行為，及時糾正。
(5)巡視各操作區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生和設施設備運行情況。
(6)按規(guī)定專職開展菜品中心溫度測試和留樣工作。
(7)配合食堂管理員開展各操作區(qū)域收尾工作檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
(8)定期開展員工健康檢查、食品安全培訓、考核及食品安全自查，及時消除食品安全隱患。
(9)配合市場監(jiān)督管理部門開展監(jiān)督檢查。
(10)定期抽檢食品安全相關(guān)記錄，如發(fā)現(xiàn)問題應及時糾正。
任職要求：1、大專及以上學歷，食品安全相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、有食品安全相關(guān)工作經(jīng)驗或持有食品安全員證書者優(yōu)先；
3、學習能力強，服從工作安排。