工作職責:在后勤保障部負責人的帶領(lǐng)下,協(xié)助其做好公司食堂管理,同時負責公司車輛管理和采購等具體工作。
工作內(nèi)容:
1、制定每周菜譜,收集用餐人員反饋,改進食堂飯菜質(zhì)量;
2、每天檢查食材的質(zhì)量和食堂衛(wèi)生以及留樣情況,檢查、監(jiān)督食堂工作完成情況和制度執(zhí)行情況,提高服務質(zhì)量,必要時參與分菜工作;
3、負責廚房設施設備的日常管理,定期檢查廚房設備設施的使用情況,并做好設備設施的維修保養(yǎng)工作。
4、負責食堂配料、米油以及廚房用品的申購;
5、做好食堂配料、米油進出庫管理;嚴格控制食堂經(jīng)營成本,拒絕鋪張浪費;
6、貫徹食品衛(wèi)生法規(guī),定期組織食堂員工體檢并辦理健康證。
7、負責每日用餐統(tǒng)計和每月用餐結(jié)算,做好食堂工作人員采購物資的每日核銷、其他貨款的月結(jié)以及餐費的催繳工作。
8、做好留樣工作,每餐、每個品種留樣量不少于100g,分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),并標明留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人,在冷藏條件下存放48小時以上。
9、協(xié)助部門主管做好食堂的其他日常管理工作。
10、協(xié)助車輛管理員做好車輛維修保養(yǎng)和年審等工作。
11、協(xié)助采購員做好日常物資采購。
12、完成部門主管交辦的其他工作任務。
任職要求:1、大專以上學歷,年齡22-35歲,有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
2、思維敏捷、適應能力及責任感強。
3、 工作細致、踏實肯干、勤奮好學。
福利待遇:雙休,每天7小時工作制,提供宿舍,節(jié)假日福利,高溫補助,定期體檢等
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