1.負(fù)責(zé)車間內(nèi)食品生產(chǎn)加工工作，主要生產(chǎn)面點(diǎn)類（包子、饅頭、面條、餅類等)產(chǎn)品；
2.對(duì)車間現(xiàn)有的生產(chǎn)線、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行合理化評(píng)估并提出優(yōu)化建議，不斷提高設(shè)備效率及生產(chǎn)效事；
3.及時(shí)學(xué)習(xí)和掌握食品行業(yè)先進(jìn)工藝、前沿技術(shù)等，并對(duì)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備進(jìn)行應(yīng)用研究和科學(xué)評(píng)估，高效應(yīng)用和引進(jìn)；
4.改進(jìn)車間各類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，完善各種設(shè)備的操作說(shuō)明；
5.做好車間各類產(chǎn)品的關(guān)鍵工藝控制并及時(shí)解決存在的工藝質(zhì)量問(wèn)題。

任職要求：

1、具有3年以上面點(diǎn)產(chǎn)品研發(fā)崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
2、擅長(zhǎng)饅頭/包子/餅類等商品的研發(fā)及轉(zhuǎn)產(chǎn)；
3、有中央廚房的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
4、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品安全與檢測(cè)、化工等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)者優(yōu)先。