更新于 1月15日

廚師

6000-8000元
  • 北京豐臺區(qū)
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招2人

職位描述

食堂中餐
崗位職責(zé):
1、根據(jù)營養(yǎng)配餐食譜要求,結(jié)合老年人飲食特點,負(fù)責(zé)為老年人、員工提供營養(yǎng)衛(wèi)生的三餐佳肴。
2、協(xié)助營養(yǎng)師制定營養(yǎng)食譜,食譜每周更換一次。
3、根據(jù)營養(yǎng)配餐食譜要求,廚師提供采購清單,報主管領(lǐng)導(dǎo)審批。
4、嚴(yán)格按成本配制各種菜肴,投料準(zhǔn)確無誤并做到及時,滿足老年人的不同需求。
5、負(fù)責(zé)保管手使刀具、墩案。刀具鋒利無銹,墩案無油污、潔凈。
6、遵守本崗位的衛(wèi)生制度,認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,控制食品污染及食物中毒事件。
7、參與為在院老人送餐及打餐工作。

工作地點

北京市豐臺區(qū)永合莊1號院看丹老年公寓

職位發(fā)布者

魏女士/人事主管

三日內(nèi)活躍
立即溝通
北京市豐臺區(qū)看丹老年公寓
北京市豐臺區(qū)看丹老年公寓,位于北京西南四環(huán)外永合莊1號院,是在政府的大力支持下,于2014年元月正式啟動的一所集養(yǎng)老、飲食、保健、康復(fù)、生活照料、專業(yè)護理、娛樂于一體的多元化大型老年人社會福利機構(gòu)。一期項目投資總額2900余萬元,項目占地面積約2.6萬平方米,其中公寓建筑面積5000平方米,床位數(shù)220張。一期開放床位,設(shè)有單人間、二人間,每間房建筑面積26平方米,房間內(nèi)設(shè)施齊全:床上用品、液晶電視、地?zé)?、空調(diào)、24小時熱水、獨立衛(wèi)生間及老年人專用無線呼叫系統(tǒng)等一應(yīng)俱全,一年以來,已接收老人132人,有數(shù)十名全部經(jīng)過專業(yè)化培訓(xùn)的人員組成的護理團隊,讓每位入住老人都能享受到溫馨的住房環(huán)境和親人般的呵護。公寓內(nèi)設(shè)有棋牌娛樂室、多功能廳、閱覽室、書畫室、KTV娛樂室等,建筑面積共計約2000平米,并開設(shè)“綠色通道”,可滿足不同層次的老年人需求,是老年人康壽頤養(yǎng)的理想家園。公寓截止目前已經(jīng)增購車輛2臺,共計8臺車輛,用以協(xié)助接送老人入住、出游、辦公外出事務(wù)使用以及滿足后勤保障需要。保障入住的老人便捷、及時、有效的享受到醫(yī)療救助,我公寓與14年7月開設(shè)了醫(yī)務(wù)室,并申報為北京市定點醫(yī)療機構(gòu),目前手續(xù)正在已經(jīng)通過區(qū)社保局的批準(zhǔn),并已提交市社保局等待驗收批復(fù)。公寓秉承以“替賢德子女奉真誠孝心,為辛勤長者獻頤養(yǎng)家園”為辦院宗旨,目的是為營造一個可讓老年人在這里享受到充足的生活照料、貼心的護理、合理膳食于一體的住養(yǎng)環(huán)境。讓長者們享受美好、快樂、幸福的晚年生活是我們永遠追求的目標(biāo)。我公寓聘請專業(yè)廚師在嚴(yán)格遵守食藥監(jiān)局的管理規(guī)定與要求的前提下,針對老人的飲食習(xí)慣,注重營養(yǎng)搭配,個性化定制并每周更新食譜,力求每位老人在我公寓吃的舒心,過的安心,活的開心。結(jié)合老人實際身體狀況和上級主管部門的工作指導(dǎo),參照老人評估報告,為老人建立完善的、科學(xué)化的護理制度,保障每位入住老人的身心健康。為豐富入住老人的業(yè)余生活,提高老年人的文化素養(yǎng),增強老人的社會存在感,與社會各界文藝團體建立長期合作關(guān)系,不定期為老人先后舉辦了20余次聯(lián)誼會以及組織老人出游活動,以滿足老年人晚年生活的精神需求??吹だ夏旯⒅荚谶M一步完善我市的養(yǎng)老服務(wù),是老年人全托、養(yǎng)老助殘、休閑娛樂、臨終關(guān)懷及承接政府委托的其它相關(guān)項目于一體的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、行業(yè)化、多元化的規(guī)模型養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)。
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