招聘崗位：廚師長(zhǎng)
工作內(nèi)容與職位要求：
?1、廚房管理?：負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作和行政事務(wù)，包括人員管理、工作計(jì)劃制定、食品質(zhì)量控制、成本控制等。廚師長(zhǎng)需要確保廚房高效、安全地運(yùn)行，同時(shí)保證食品的質(zhì)量和安全?。
?2、成本控制：有效管理廚房的運(yùn)營(yíng)成本，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理和成本控制。通過(guò)合理的食材采購(gòu)和庫(kù)存管理，減少浪費(fèi)，提高利潤(rùn)?。
?3、人員培訓(xùn)與發(fā)展?：負(fù)責(zé)組織和實(shí)施廚師及廚房員工的培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的技術(shù)水平和職業(yè)素養(yǎng)。這包括定期的技術(shù)培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)和烹飪技巧的提升?等。
?4、衛(wèi)生與安全?：確保廚房符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行食品衛(wèi)生法，預(yù)防食物中毒等食品安全問(wèn)題。同時(shí)，也要關(guān)注廚房的設(shè)備維護(hù)和安全操作，預(yù)防火災(zāi)等安全事故?。
?5、溝通與協(xié)調(diào)?：與酒店其他部門(mén)保持密切溝通，確保信息的有效傳遞和協(xié)作。
?6、解決問(wèn)題與應(yīng)對(duì)投訴?：及時(shí)解決廚房運(yùn)作中出現(xiàn)的問(wèn)題，如設(shè)備故障、食材短缺等。同時(shí)，妥善處理客戶對(duì)菜品的投訴，確?？蛻魸M意度?。
福利待遇
薪資范圍：8k-10k/月
發(fā)薪日期：10日
職位底薪：8k/月
社保類(lèi)型：五險(xiǎn)一金
提成方式：銷(xiāo)售額提成
上班時(shí)間：早九晚六，周末雙休