招聘崗位：廚師長 工作內(nèi)容與職位要求： ?1、廚房管理?：負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作和行政事務(wù)，包括人員管理、工作計(jì)劃制定、食品質(zhì)量控制、成本控制等。廚師長需要確保廚房高效、安全地運(yùn)行，同時(shí)保證食品的質(zhì)量和安全?。 ?2、成本控制：有效管理廚房的運(yùn)營成本，包括食材采購、庫存管理和成本控制。通過合理的食材采購和庫存管理，減少浪費(fèi)，提高利潤?。 ?3、人員培訓(xùn)與發(fā)展?：負(fù)責(zé)組織和實(shí)施廚師及廚房員工的培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的技術(shù)水平和職業(yè)素養(yǎng)。這包括定期的技術(shù)培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)和烹飪技巧的提升?等。 ?4、衛(wèi)生與安全?：確保廚房符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行食品衛(wèi)生法，預(yù)防食物中毒等食品安全問題。同時(shí)，也要關(guān)注廚房的設(shè)備維護(hù)和安全操作，預(yù)防火災(zāi)等安全事故?。 ?5、溝通與協(xié)調(diào)?：與酒店其他部門保持密切溝通，確保信息的有效傳遞和協(xié)作。 ?6、解決問題與應(yīng)對(duì)投訴?：及時(shí)解決廚房運(yùn)作中出現(xiàn)的問題，如設(shè)備故障、食材短缺等。同時(shí)，妥善處理客戶對(duì)菜品的投訴，確?？蛻魸M意度?。 福利待遇 薪資范圍：8k-10k/月 發(fā)薪日期：10日 職位底薪：8k/月 社保類型：五險(xiǎn)一金 提成方式：銷售額提成 上班時(shí)間：早九晚六，周末雙休