1、具有火鍋底料,調(diào)味料,醬料等開發(fā)經(jīng)驗(yàn),并能獨(dú)立開展油脂在各類食品,菜品烹飪中的應(yīng)用測試;
2、熟悉各種常用的食材、香辛料、食品用香精香料,能夠獨(dú)立判別與選擇食材;
3、具有良好的食物食材感官品鑒能力,能準(zhǔn)確描述感官品鑒結(jié)果;
4、具有食品加工工廠,大型中央廚房等工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
5、具有良好的溝通能力(具有銷售思維意識(shí),客戶思維);
6、會(huì)使用基本的電腦辦公軟件(WORD,EXCEL,PPT等)。
1、負(fù)責(zé)油脂產(chǎn)品在各類食品、菜品烹飪中的應(yīng)用測試,能夠獨(dú)立研發(fā)應(yīng)用測試配方及工藝方案;
2、負(fù)責(zé)對接客戶端應(yīng)用研發(fā)技術(shù)人員,并進(jìn)行相關(guān)技術(shù)賦能;
3、對標(biāo)競品油脂,開發(fā)應(yīng)用測試方案,評估分析差異;
4、負(fù)責(zé)開發(fā)新的應(yīng)用配方或技術(shù)方案,推廣產(chǎn)品應(yīng)用,賦能客戶需求;
5、協(xié)同銷售組、產(chǎn)品組,拜訪客戶,進(jìn)行應(yīng)用技術(shù)交流等。
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