崗位職責(zé):
1. 服從分配到不同崗位及輪班工作;
2. 保持良好的個(gè)人儀容及衛(wèi)生,禮貌的語(yǔ)言及微笑接待每一個(gè)顧客;
3. 按照實(shí)際營(yíng)業(yè)需要,做好餐前、會(huì)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作;
4. 按照上級(jí)人員指示,負(fù)責(zé)定期對(duì)家私及座位擺設(shè)、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)隨時(shí)保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品,餐具擺放整齊;
5. 盛情款待及注意顧客的需求;
6. 隨時(shí)保持餐臺(tái)的整潔,并確保食物和飲料準(zhǔn)確無(wú)誤送至顧客餐臺(tái),菜品及飲品上桌時(shí)必須配備相應(yīng)物品,如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等;
7. 及時(shí)將客人意見或投訴報(bào)告上級(jí);
8. 向顧客介紹會(huì)所其他服務(wù)設(shè)施;
9. 做好送客服務(wù),及時(shí)清理臺(tái)面并檢查是否有遺留物品;
10. 負(fù)責(zé)餐廳所有器具、布草、酒水及雜項(xiàng)的替換補(bǔ)充及保管,收發(fā)干凈及臟布草到相應(yīng)地點(diǎn),負(fù)責(zé)定期財(cái)產(chǎn)盤存;
11. 與同事保持良好的合作關(guān)系,負(fù)責(zé)餐臺(tái)服務(wù)及傳菜工作;
12. 須服從上述服務(wù)及職責(zé)范圍各條款外合理任務(wù)指令。
任職資格:
1.形象氣質(zhì)佳,普通話流利;
2.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng);
3.掌握餐廳服務(wù)流程;
4.有熟悉的服務(wù)技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理好服務(wù)中出現(xiàn)的問題。
深圳 - 寶安
深圳市海歌娛樂文化有限公司深圳 - 寶安
廣州居津餐飲管理有限公司深圳 - 南山
廣州居津餐飲管理有限公司深圳 - 龍崗
深圳 - 南山
深圳 - 福田
廣州居津餐飲管理有限公司