更新于 2月10日

餐廳廳面經(jīng)理(熊出沒酒店)

6000-8000元·13薪
  • 徐州銅山區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳西餐廳

工作職責(zé)

1、積極落實(shí)餐廳工作任務(wù)和各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo),按質(zhì)、按量、按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)工作任務(wù);

2、督導(dǎo)、管理和實(shí)施對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn),確保餐廳服務(wù)員有良好的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能和良好的工作狀態(tài);

3、營業(yè)的時(shí)間加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo),堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題;

4、了解客人訂餐情況,對(duì)重要宴會(huì)、大型宴會(huì)、冷餐酒會(huì)等,做到組織指揮到位;

5、與賓客溝通,妥善處理賓客投訴,征詢客人的意見和建議,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;

6、與廚房通力合作,滿足客人的各種需求;

7、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)管理,控制好物品使用情況;

8、合理安排服務(wù)員的班次;

9、抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生工作,負(fù)責(zé)餐廳設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作;

10、加強(qiáng)員工思想教育工作,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度及操作規(guī)程;

11、用表格式或書面報(bào)告形式向餐飲部總監(jiān)報(bào)告工作;

12、傳達(dá)餐飲部總監(jiān)指示,合理安排布置工作;

13、根據(jù)酒店消防、治安管理?xiàng)l例,監(jiān)督下級(jí)員工定期檢查安全隱患,及時(shí)與安保、工程溝通,避免出現(xiàn)安全問題;

14、做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其它各項(xiàng)工作。

任職資格

1、學(xué)歷:大專及以上學(xué)歷

2、經(jīng)驗(yàn):具有3年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)

3、年齡:45歲以下

工作地點(diǎn)

徐州方特樂園西北熊出沒酒店

職位發(fā)布者

劉女士/人事經(jīng)理

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公司Logo徐州市產(chǎn)城發(fā)展集團(tuán)有限公司公司標(biāo)簽
徐州市產(chǎn)城發(fā)展集團(tuán)有限公司(以下簡稱集團(tuán))是徐州市屬國有企業(yè),由原徐州市新城區(qū)國有資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司和徐州新田投資發(fā)展有限責(zé)任公司重組整合,于2022年7月成立。集團(tuán)注冊(cè)資本20億元,2022年末資產(chǎn)總額620億元,企業(yè)主體信用評(píng)級(jí)AAA。集團(tuán)主要業(yè)務(wù)涵蓋產(chǎn)業(yè)發(fā)展、城市建設(shè)、城市運(yùn)營三大領(lǐng)域,涉及開發(fā)建設(shè)、檢驗(yàn)檢測(cè)、規(guī)劃技術(shù)、文旅服務(wù)、商業(yè)物業(yè)、酒店管理等業(yè)務(wù)。集團(tuán)先后實(shí)施了6.8萬畝的土地整理及730萬平方米的房屋拆遷任務(wù),為新城區(qū)、軌道一號(hào)線及三環(huán)西路高架等重點(diǎn)項(xiàng)目提供用地保障;在新城區(qū)片區(qū)開發(fā)中,累計(jì)建設(shè)道路153.3公里、河道32.5公里、橋梁78座、中小學(xué)校幼兒園20所、公共綠地630.9萬平方米;重點(diǎn)推動(dòng)淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)金融服務(wù)中心、徐州方特樂園、文廟街區(qū)、質(zhì)子重離子醫(yī)院等重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和城建重點(diǎn)工程建設(shè)。集團(tuán)先后榮獲“徐州市中心城市重點(diǎn)工程建設(shè)工作先進(jìn)集體”“振興徐州老工業(yè)基地創(chuàng)新項(xiàng)目優(yōu)秀獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù),在“建設(shè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市、打造區(qū)域中心”中彰顯了國企擔(dān)當(dāng)。未來,根據(jù)市委、市政府對(duì)產(chǎn)城集團(tuán)的職能定位,產(chǎn)城集團(tuán)將圍繞“聚力產(chǎn)城融合賦能城市發(fā)展”,加快構(gòu)建“一體兩翼”的業(yè)務(wù)發(fā)展格局,不斷增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力和綜合實(shí)力,為高質(zhì)量建設(shè)淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市貢獻(xiàn)國企力量。
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