選豬與采購(gòu)

• 負(fù)責(zé)豬肉原料的挑選與采購(gòu)，確保豬肉品質(zhì)符合公司標(biāo)準(zhǔn)。

• 根據(jù)公司下單計(jì)劃和庫(kù)存情況，制定采購(gòu)計(jì)劃并下單。

分割與加工

• 熟練進(jìn)行豬肉分割，包括剔骨、切塊、切片等操作，確保分割效率與質(zhì)量。

• 按照客戶需求進(jìn)行定制化分割，滿足不同規(guī)格要求。

團(tuán)隊(duì)管理

• 負(fù)責(zé)分割團(tuán)隊(duì)的日常管理與工作安排，確保生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)完成。

• 監(jiān)督團(tuán)隊(duì)成員的操作規(guī)范，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

績(jī)效核算

• 制定團(tuán)隊(duì)績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，核算團(tuán)隊(duì)成員的工作量與績(jī)效。

• 提出改進(jìn)建議，優(yōu)化工作流程，提升團(tuán)隊(duì)效率。

其他工作

• 協(xié)助倉(cāng)庫(kù)管理，確保庫(kù)存準(zhǔn)確無(wú)誤。

• 配合公司完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。

經(jīng)驗(yàn)要求

• 3年以上豬肉分割相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉豬肉各部位分割技巧。

• 有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

技能要求

• 熟練掌握豬肉分割工具的使用（如剔骨刀、切肉機(jī)等）。

• 具備較強(qiáng)的選豬能力，能準(zhǔn)確判斷豬肉品質(zhì)。

• 熟悉食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備相關(guān)證書者優(yōu)先。

能力要求

• 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能合理安排團(tuán)隊(duì)工作。

• 較強(qiáng)的溝通能力，能與采購(gòu)、銷售等部門高效協(xié)作。

• 具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能核算團(tuán)隊(duì)績(jī)效并提出改進(jìn)方案。

其他要求

• 身體健康，能適應(yīng)冷鏈環(huán)境工作。

• 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，有較強(qiáng)的抗壓能力。