更新于 11月13日

員工餐廚師

4000-7000元·13薪
  • 成都溫江區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

川菜中餐食品健康證(A類)

崗位職責(zé):

1、 在主管的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作,以身作則,團(tuán)結(jié)員工堅(jiān)持企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念,為公司做好后勤服務(wù)。

2、 服從主管的領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真落實(shí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

3、 組織廚房工作人員關(guān)于食品安全、衛(wèi)生、設(shè)備操作的培訓(xùn)工作。

4、 做好灶具、器皿及設(shè)備的管理和維護(hù)。

5、 每月對(duì)食堂物資進(jìn)行清點(diǎn)、登記,提高物資的使用率,降低成本費(fèi)用。

6、 每周制作菜譜,不斷推陳出新菜品。

7、 保障食材安全,嚴(yán)格驗(yàn)收食堂所購(gòu)蔬菜、肉類、調(diào)料等。

8、 每餐嚴(yán)格烹飪要求,按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)菜品進(jìn)行留樣,并記錄。

9、 按行政預(yù)算做好食堂費(fèi)用管控。

10、 加強(qiáng)安全的監(jiān)督檢查,下班前對(duì)水、電、氣、油等進(jìn)行查看,關(guān)閉好門窗,水閥、電開關(guān)防患于未然。

按“7S”的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求,做好餐廳、廚房、儲(chǔ)物間的清潔衛(wèi)生。杜絕蟑螂、老鼠等害蟲的危害,加強(qiáng)周邊的衛(wèi)生工作,及時(shí)清洗打掃,保持鍋臺(tái)、飯桌的整潔,清除地面污漬、油垢,讓人賞心悅目。


任職要求:

1、有相應(yīng)食堂管理和川菜、大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)3年以上;

2、有工廠類食堂廚師或廚師長(zhǎng)相應(yīng)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

3、烹飪專業(yè)畢業(yè)者優(yōu)先,男女不限,25-40歲;

4、持有廚師證和健康證

5、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓力和執(zhí)行力


職位福利:五險(xiǎn)一金、帶薪年假、節(jié)日福利、員工旅游、包吃、績(jī)效獎(jiǎng)金、免費(fèi)班車

工作地點(diǎn)

海峽兩岸科技園區(qū)科興路西段755號(hào)

職位發(fā)布者

邱昌燕/主管

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公司Logo成都圣恩生物科技股份有限公司
成都圣恩生物科技股份有限公司于2007年在成都溫江海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)園正式成立。圣恩秉承“標(biāo)準(zhǔn)味道,匠心定制”的經(jīng)營(yíng)理念,經(jīng)過13載風(fēng)雨兼程,已快速成為四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、四川省火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位,以及重慶火鍋協(xié)會(huì)、重慶美食協(xié)會(huì)、廣東餐飲協(xié)會(huì)的理事單位等,目前已是全國(guó)范圍類多家省級(jí)食品、餐飲協(xié)會(huì)的會(huì)員單位。積極響應(yīng)國(guó)家科技興國(guó)戰(zhàn)略部署,公司自成立以來,以精準(zhǔn)研發(fā)、柔性定制為硬核,全力打造科技創(chuàng)新型企業(yè)。2016年投資約2000萬元建成技術(shù)中心,同年榮膺“四川省高新技術(shù)企業(yè)”稱號(hào),并于2017年獲得“成都市技術(shù)中心”稱號(hào)。該技術(shù)中心擁有原子吸收光譜儀、HPLC、ICP-MS、HPLC- MS、GC-MS等大型科研儀器,以及P2微生物實(shí)驗(yàn)室、基礎(chǔ)研究實(shí)驗(yàn)室、4個(gè)產(chǎn)品開發(fā)實(shí)驗(yàn)室、1個(gè)應(yīng)用研究中心和標(biāo)準(zhǔn)的感官實(shí)驗(yàn)室等,而且擁有完備的小試、中試和生產(chǎn)規(guī)模制造產(chǎn)線逐級(jí)放大系統(tǒng),管理和運(yùn)行人員接近80名。其中,檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室于2019年1月正式通過CNAS認(rèn)證。從技術(shù)研究、產(chǎn)品開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化等方面,公司技術(shù)中心全程為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航,并不斷刷新公司在川調(diào)研究、開發(fā)領(lǐng)域的技術(shù)地位。同時(shí),公司積極引進(jìn)數(shù)字化智慧工廠的設(shè)計(jì)與實(shí)施,通過引進(jìn)自動(dòng)化、數(shù)字化設(shè)備,建立ERP、MES和單機(jī)控制全方位覆蓋的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),讓公司復(fù)雜的1萬多個(gè)SKU產(chǎn)品生產(chǎn)處于有序、高效的運(yùn)行狀態(tài)。質(zhì)量是企業(yè)的生命線。經(jīng)過13年的發(fā)展,公司已形成以客戶為中心的質(zhì)量管理體系,并邀請(qǐng)了聯(lián)合國(guó)質(zhì)量專家馬東老師為公司的食品質(zhì)量提供指導(dǎo)和解決方案。2019年,通過世界食品第六大公司通用磨坊的審核。目前,公司質(zhì)量管理中心可實(shí)現(xiàn)檢測(cè)指標(biāo)180余項(xiàng),不僅滿足公司原料成品過程風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),同時(shí)還可給客戶提供全面的檢測(cè)服務(wù)。持續(xù)為客戶提供安全、穩(wěn)定、味道好的產(chǎn)品是每一位圣恩人的責(zé)任,也是我們食品人的遠(yuǎn)大追求。遵循“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、合法經(jīng)營(yíng)”,近幾年來,公司銷售額年復(fù)合增長(zhǎng)率超過30%,稅收增長(zhǎng)率超過50%,成為成都市溫江區(qū)這個(gè)以醫(yī)藥健康為代表的科技園區(qū)中數(shù)百家企業(yè)中,單位面積實(shí)際稅收排名前十位的公司之一。
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