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更新于 1月24日

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舉報(bào)

食品飲料研發(fā)工程師

1-2萬

上海閔行區(qū)
5-10年
本科
全職
招1人

職位描述

技術(shù)研發(fā)飲品

一、職位描述/ 崗位職責(zé)

1、根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合市場發(fā)展趨勢，進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)，負(fù)責(zé)果蔬汁飲料、果醬等新產(chǎn)品的開發(fā)。

2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)小試、中試和量產(chǎn)穩(wěn)定性跟蹤及問題解決。

3、負(fù)責(zé)完成標(biāo)準(zhǔn)制定，包括原料驗(yàn)收、配方、工藝、穩(wěn)定性評估方法及成品標(biāo)準(zhǔn)。

4、負(fù)責(zé)對現(xiàn)有產(chǎn)品的配方和工藝進(jìn)行改良，提高產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力。

5、負(fù)責(zé)對實(shí)驗(yàn)原始記錄進(jìn)行編寫、整理，對結(jié)果進(jìn)行匯總，進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和最佳實(shí)驗(yàn)條件的優(yōu)化，整理成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

6、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備校驗(yàn)和管理維護(hù)。

二、任職要求

1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)。

2、5年以上食品飲料研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的專業(yè)知識儲備和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品原料、添加劑等在飲品中的應(yīng)用，具有良好的感官和嗅覺靈敏度，對街飲、茶飲市場動向和發(fā)展趨勢有敏銳的洞察力。

3、了解食品飲料產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和相關(guān)法律法規(guī)，

4、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和工作主動性。