1.、根據(jù)集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃,完成研發(fā)部相關(guān)工作。
2、部門管理、人員培訓(xùn)、制度完善以及研發(fā)相關(guān)制度、政策梳理、培訓(xùn)、落地執(zhí)行等。
3、主導(dǎo)休閑食品類、肉制品類、預(yù)制菜類等產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化落地,包括完成原輔材料開發(fā)、小試、中試,標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)文件制定、成本核算、產(chǎn)業(yè)化試產(chǎn)、貨架期產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性及市場(chǎng)接受度等測(cè)試、跟蹤及評(píng)估。
4、根據(jù)銷售數(shù)據(jù)分析、消費(fèi)者調(diào)研,制定年度產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃。
3、根據(jù)部門新品開發(fā)目標(biāo),開展崗位本職研發(fā)工作,完成新產(chǎn)品開發(fā)及技術(shù)儲(chǔ)備;
6、收集競(jìng)品信息,市場(chǎng)調(diào)研主流產(chǎn)品。
7、自主開發(fā)、外協(xié)生產(chǎn),形成配方表、工藝操作說明書、職業(yè)指導(dǎo)書等生產(chǎn)管控相關(guān)技術(shù)文件;形成自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)及標(biāo)準(zhǔn)化操作流程及說明書。
8、推動(dòng)現(xiàn)有產(chǎn)品迭代更新和優(yōu)化。