崗位內(nèi)容:
1. 根據(jù)客人的要求準(zhǔn)備各種美食佳肴,保障客戶用餐的滿意度。
2. 及時(shí)了解市場(chǎng)新趨勢(shì)和客戶需求,創(chuàng)新菜品,提高餐廳競(jìng)爭(zhēng)力。
3. 嚴(yán)格控制食品成本并優(yōu)化庫(kù)存,合理管理廚房預(yù)算。
4. 負(fù)責(zé)大區(qū)內(nèi)各個(gè)項(xiàng)目的超過(guò)出品
5.生產(chǎn)加工工藝的管控,嚴(yán)格按照公司規(guī)定操作
6.上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及公司安排的其它工作
任職要求:
1. 至少有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2.廚師證2級(jí)及以上