崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)原料、半成品、成品理化和微生物的檢測(cè);
2.負(fù)責(zé)車間水質(zhì)和環(huán)境微生物的檢測(cè);
3.負(fù)責(zé)檢驗(yàn)原始記錄的整理和歸納;
4.負(fù)責(zé)化驗(yàn)室藥品的申請(qǐng)和易制毒;
5.負(fù)責(zé)化驗(yàn)室衛(wèi)生的整理和保持、易制爆系統(tǒng)的維護(hù);
6.協(xié)助異常品質(zhì)量分析;
7.協(xié)助客戶投訴處理過程;
8.負(fù)責(zé)車間工藝現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和生產(chǎn)過程的監(jiān)督檢查;
9.負(fù)責(zé)車間使用原料、包材生產(chǎn)前檢查確認(rèn)
10.負(fù)責(zé)車間環(huán)境衛(wèi)生檢查;
11.負(fù)責(zé)冷庫樣品庫樣品整體及處理
12.協(xié)助異常品質(zhì)量分析;
13.協(xié)助客戶投訴處理過程。
任職資格:
1、食品、生物、化學(xué)相關(guān)專業(yè),大專及以上學(xué)歷
2、了解食品行業(yè)質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),熟悉食品企業(yè)的質(zhì)量管理體系;
3、 熟練掌握化驗(yàn)室理化微生物相關(guān)指標(biāo)(酸價(jià)、過氧化值、大腸菌群、細(xì)菌總數(shù)、霉菌等)的檢測(cè)方法;
4、熟悉化驗(yàn)工作的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);
5、了解物料、類別產(chǎn)品的基本性能;
6、熟練使用實(shí)驗(yàn)室相關(guān)儀器設(shè)備;熟練操作Office等辦公軟件。
8、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、分析判斷能力、問題解決能力;