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更新于 1月20日
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舉報(bào)

餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理（后廚）

5000-7000元
  • 上海浦東新區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃帶薪年假加班費(fèi)五險(xiǎn)免費(fèi)工裝中餐廚師火鍋廚師成本控制廚房運(yùn)營(yíng)管理學(xué)校

崗位職責(zé)：

1、管理后廚日常運(yùn)作，控制訂貨和庫(kù)存，降低成本，防止資源浪費(fèi)

2、了解菜單和出品標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)先準(zhǔn)備餐品，維持出餐品質(zhì)，持續(xù)提高服務(wù)水平

3、嚴(yán)格遵循食品安全衛(wèi)生規(guī)范

4、依據(jù)產(chǎn)品和操作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)員工進(jìn)行輔導(dǎo)培訓(xùn)

5、管理檔口店員工，合理安排日常工作及排班

6、完成月度/年度數(shù)據(jù)報(bào)告，熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)狀況

任職要求：

1、具備兩年以上連鎖餐飲后廚管理經(jīng)驗(yàn)

2、掌握辦公軟件和線上平臺(tái)操作基礎(chǔ)

3、具備優(yōu)秀的溝通和協(xié)調(diào)技巧，能有效處理客戶投訴，增進(jìn)顧客滿意度

4、了解后廚管理和食品安全工作規(guī)范


工作地點(diǎn)

上海建橋?qū)W院北食堂

職位發(fā)布者

郭先生/HR

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公司Logo北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司
北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司是從事飲食研究、餐飲連鎖加盟及餐飲連鎖管理的平臺(tái)公司，其品牌黃記煌三汁燜鍋?zhàn)?004年推向市場(chǎng)以來發(fā)展迅速，目前經(jīng)營(yíng)店面已達(dá)600多家，覆蓋了全國(guó)包括西藏在內(nèi)的各個(gè)自治區(qū)省會(huì)的200多個(gè)城市，并已成功進(jìn)軍海外市場(chǎng)。目前已在香港地區(qū)、臺(tái)灣地區(qū)及澳大利亞、加拿大、美國(guó)、印度尼西亞、泰國(guó)、馬來西亞等多個(gè)國(guó)家地區(qū)開設(shè)了十多家店面?？偣径嗄陙聿粩噙M(jìn)行公司化管理體制的改革。北京黃記煌商貿(mào)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)各直營(yíng)店、加盟店所需各類專用物資及專用調(diào)味品的營(yíng)銷與配送。西北分公司、華北分公司、華南分公司、華東分公司負(fù)責(zé)各管轄區(qū)域的市場(chǎng)開拓與管理，建立了與總部公司各職能部門相對(duì)接的一體化管理網(wǎng)絡(luò)。
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