職位職責：
1. 動物福利審核文件管理
- 負責制定、更新及維護動物福利相關審核文件（如屠宰流程合規(guī)性、運輸/暫養(yǎng)條件記錄等），確保符合國內(nèi)外法律法規(guī)及客戶要求（如中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部標準、國際動物福利審核標準）。
- 定期審核工廠操作流程，提出動物福利改進方案并推動落實。
2. 現(xiàn)場監(jiān)管與執(zhí)行
- 監(jiān)督屠宰、分割全過程，確保符合動物福利規(guī)范、衛(wèi)生標準（如HACCP、GMP）及產(chǎn)品質(zhì)量要求。
- 檢查設備清潔度、員工操作規(guī)范性，及時糾正違規(guī)行為并記錄。
- 處理突發(fā)質(zhì)量問題（如產(chǎn)品污染、設備故障），協(xié)調(diào)相關部門整改。
3. 質(zhì)量保證與體系維護
- 主導內(nèi)部質(zhì)量審核，跟蹤外部審核（如ISO 22000、BRCGS）整改項。
- 分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)（如微生物檢測、感官評定），優(yōu)化品控流程。
- 對接客戶投訴，主導根本原因分析并制定預防措施。
4. 團隊協(xié)作與培訓
- 培訓生產(chǎn)員工及品控團隊，提升動物福利意識及操作規(guī)范性。
- 跨部門協(xié)作，推動質(zhì)量目標達成（如降低產(chǎn)品不合格率）。
任職要求
1. 教育背景：本科及以上學歷，食品科學、動物科學、獸醫(yī)、質(zhì)量安全管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗：3年以上肉制品/屠宰行業(yè)品控經(jīng)驗，熟悉牛屠宰分割工藝及動物福利標準。有ISO 22000、HACCP等體系維護經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 專業(yè)技能：精通動物福利法規(guī)（如中國《畜禽屠宰管理條例》、歐盟EC 1099/2009等）及食品安全標準。熟練使用辦公軟件及數(shù)據(jù)分析工具（Excel/SPSS/Minitab），能獨立編寫審核文件及報告。
4. 核心能力：責任心強，具備現(xiàn)場問題快速響應能力。溝通協(xié)調(diào)能力佳，能適應工廠環(huán)境及高強度工作。
5. 加分項：持有內(nèi)審員證書（如ISO 22000）或動物福利審核相關資質(zhì)。