崗位職責(zé):1.負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)營(yíng)管理工作;2.負(fù)責(zé)食堂全面的人員管理工作;3.按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),保證食堂的菜品質(zhì)量.服務(wù)質(zhì)量.環(huán)境衛(wèi)生.設(shè)備和設(shè)施符合公司統(tǒng)一要求;4.參與制定并審核每周菜譜,加強(qiáng)食堂成本核算,掌握盈虧情況,降低成本,隨時(shí)掌握食堂的衛(wèi)生.安全.飯菜質(zhì)量等情況;5.供餐時(shí)負(fù)責(zé)飯.菜的合理搭配及安排人力的調(diào)配,全力保證供餐的正常有序的進(jìn)行;6.負(fù)責(zé)食堂與客戶的日常溝通工作并參加客戶組織的協(xié)調(diào)會(huì)議,負(fù)責(zé)對(duì)客戶提出的意見(jiàn)或食堂內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題組織整改;7.負(fù)責(zé)落實(shí)食堂內(nèi)的設(shè)備設(shè)施等的責(zé)任人以及組織日常的檢查工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)安排維修,保證食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn);
任職要求:1.有相關(guān)團(tuán)餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)2年以上經(jīng)驗(yàn),2.責(zé)任心強(qiáng),有強(qiáng)烈的上進(jìn)心和自覺(jué)性
2、年齡:45歲以下