1、做好餐前準(zhǔn)備工作,包括原料、廚具、配料等方面。
2、做好每日盤點交接工作。
3、保證菜肴正常出品,特別是已提前預(yù)訂的菜品。
任職要求:
1、在同檔酒店廚房工作1年以上,了解廚房工作流程。
2、有奉獻精神,遵守紀(jì)律,開朗樂觀。
3、具有上進心,熱愛廚師工作,不斷學(xué)習(xí)菜肴知識。
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