更新于 2月10日

餐飲領(lǐng)班

5000-8000元
  • 杭州
  • 1-3年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招2人

職位描述

中餐廳星級餐廳食品健康證(A類)

1.熟悉菜單、酒水單,并了解當天菜肴的供應(yīng)情況,特別是時菜或缺菜等情況;熟悉當天的接待情況,排好員工班次、休息日以及需要加班人員,做好員工考勤,考核記錄,做好工作筆記和交接班工作。

2.餐前檢查餐臺擺放、臺椅定位情況、餐廳的衛(wèi)生清潔情況及餐具的準備情況。

3.營業(yè)時間內(nèi)督導(dǎo)員工按照服務(wù)程序及標準要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4.幫助看臺斟茶、遞毛巾、點菜,如有VIP接待,協(xié)助看臺一起服務(wù)。全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況,及時解決客人問題。給員工進行隨時隨地隨員的培訓(xùn)。

5.幫助廳面主管妥善處理賓客投訴,并與賓客建立良好的關(guān)系。做好員工技能和崗位要求培訓(xùn),不斷提高改善服務(wù)質(zhì)量。

6.檢查當班餐廳水、電,空調(diào)、音響情況,做好節(jié)電、節(jié)水工作。檢查設(shè)備設(shè)施維修情況,保證其完好性。

7.帶領(lǐng)班組員工有效地進行推銷,與廚房及其它班組協(xié)調(diào)工作。 努力完成營業(yè)指標及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

8.工作主動、熱情、認真,責(zé)任心較強。

9.身體健康、儀表端莊。


職位福利:五險一金、績效獎金、包吃

職位亮點:晉升空間較大

工作地點

地鐵4號線

職位發(fā)布者

萬謙/人事經(jīng)理

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杭州華辰旅業(yè)集團有限公司
杭州華辰旅業(yè)集團有限公司成立于2003年,是一家主要從事飯店旅游業(yè)開發(fā)與管理、以飯店經(jīng)營管理為主業(yè)的綜合性旅游集團。集團由央企中國煤炭地質(zhì)總局浙江煤炭地質(zhì)局(中煤浙江地質(zhì)集團公司)全資控股,擁有杭州華辰銀座酒店、杭州華辰國際飯店、杭州華辰鳳庭大酒店三家掛牌四星酒店,擁有杭州華辰歐緯酒店、杭州華辰圣希羅酒店、杭州華辰星光大酒店三家精品商務(wù)酒店。杭州華辰旅業(yè)集團始終秉承“賓至華辰,溫馨永存”的服務(wù)宗旨,以“打造著名旅業(yè)品牌”為目標,以“勤業(yè)精業(yè)、追求卓越”為企業(yè)精神,始終以“誠實守信、以人為本”為經(jīng)營理念,堅持“人”是企業(yè)生命的原動力,時刻保持對先進管理理念的充分學(xué)習(xí)和吸收,高度重視規(guī)范管理與品牌建設(shè),在向“專業(yè)化、規(guī)?;?、品牌化”的發(fā)展過程中,集團綜合實力得到全面提升,其中綠色飯店管理、能低碳管理、工程管理等已處于同行先進水平。華辰旅業(yè)完善的管理機制,集團化的經(jīng)營規(guī)模,既實現(xiàn)了資源共享和整合,也使旗下各酒店的服務(wù)得到了很好的拓展和延伸。集團還全面引入國際金鑰匙服務(wù),“三體系”認證,旗下兩家旗艦店被評為國家“金樹葉”綠色飯店。當前,以“華辰”品牌為代表的高星級綜合型酒店和精品主題酒店正協(xié)同快速發(fā)展。
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