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傳菜員

3000-4000元
  • 鄭州金水區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住免費(fèi)培訓(xùn)全職食品健康證(A類)中餐廳節(jié)日福利五險
. 按餐廳規(guī)定著裝,守時、快捷、服務(wù)指揮。
  2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備。
  3. 保證對號上菜,熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。
  4. 熟記餐廳房間號、臺號,負(fù)責(zé)點菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里。
  5. 傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷。做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。
  6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。
  7. 天冷備好菜蓋,隨時使用。
  8. 負(fù)責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào),及時通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況,做好廚房與前廳的聯(lián)系、溝通及傳遞工作。
  9. 安全使用傳菜間物品工具,及時協(xié)助前臺人員撤掉臟餐具,剩余食品,做到分類擺放,注意輕拿輕放,避免破損。
  10. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
  11. 傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下,開展工作,完成傳遞菜肴的服務(wù)工作。對領(lǐng)班的安排工作必須遵循“先服從后討論”的原則。
  12. 傳菜員要按照規(guī)格水準(zhǔn),做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
  13. 確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。
  14. 在工作中保持高度全員促銷意識,抓住機(jī)會向顧客推薦餐廳的各項服務(wù)及各種優(yōu)惠政策,提高顧客在餐廳的消費(fèi)欲望。
  15. 在工作中發(fā)現(xiàn)餐廳有不完善制度或須改進(jìn)的服務(wù),必須遵循反饋直到問題解決為止。

職位福利:包住、包吃、績效獎金、五險一金、團(tuán)隊氣氛活潑

工作地點

金水路16號

職位發(fā)布者

柴女士/辦公室主任

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo河南省龍祥賓館
河南省龍祥賓館是隸屬于河南省總工會的國有企業(yè),于1988年建成開業(yè), 2002年9月被國家旅游局晉升為三星級旅游飯店。龍祥賓館是中國旅游飯店協(xié)會成員,河南省旅游協(xié)會會員。自1994年以來連年被評為河南省“受消費(fèi)者喜愛的十佳賓館”,被省統(tǒng)計局授予河南省“旅游業(yè)綜合實力百強(qiáng)單位”榮譽(yù)稱號,被國家財政部定為“黨政機(jī)關(guān)出差會議定點飯店”,被省財政廳評為2007、2008年“河南省直單位會議定點接待單位”。 2006年賓館投入1500多萬元裝修改造,精心打造出一座設(shè)施功能齊全、環(huán)境舒適幽雅的現(xiàn)代化都市商務(wù)酒店。賓館現(xiàn)擁有豪華套房、標(biāo)準(zhǔn)客房、單人房間一百三十五套,內(nèi)設(shè)中央空調(diào)、數(shù)字電視(境外電視)、寬帶上網(wǎng)、國際國內(nèi)電話、電子智能門鎖、高級衛(wèi)生潔具、整體浴房等設(shè)施設(shè)備。擁有各種類型會議室、多功能廳與報告廳,寬敞宏大、氣派萬千,燈光、音響一應(yīng)俱全,并配有大屏幕、數(shù)碼影儀,還專為會議主辦方提供全程秘書服務(wù),竭誠為賓客締造至臻完美的會議效果。同時,賓館還擁有商務(wù)中心、美容美發(fā)室、購物商場等優(yōu)良服務(wù)設(shè)施,能為客人提供食、宿、行、游、購、娛一條龍服務(wù)。龍祥賓館所屬的龍祥餐廳在省會鄭州市享有較高的知名度,贏得了眾多固定食客的光臨。賓館一樓為大餐廳,二樓為包房,三樓為豪華包間,共有26個裝修豪華、設(shè)施先進(jìn)、功能各異的包間,其中有能夠提供20-30人就餐的大型宴會廳;餐廳主要經(jīng)營豫菜、粵菜、川菜以及各種西式菜點,可同時容納600人就餐,是公務(wù)接待、商務(wù)聚餐、宴請賓朋、家族聚會的至佳選擇。賓館所屬的河南職工國際旅行社成立于1987年,是河南省成立最早的四家旅行社之一,目前是具有組團(tuán)出境資格的“組團(tuán)出境社”,主要從事招徠和接待國內(nèi)外游客及組織中國公民出國、出境旅游、探親、考察等業(yè)務(wù);河南職旅現(xiàn)擁有一支服務(wù)熱情、經(jīng)驗豐富、熟練掌握英、日、俄、粵等各個語種及地方方言的導(dǎo)游隊伍,已推出多條成熟的特色旅游精品線路,自成立以來已接待國內(nèi)外賓客20余萬人次,廣受各地游客及同行業(yè)贊譽(yù),多次被評為河南省“最具魅力”“最佳誠信”旅行社榮譽(yù)稱號。龍祥賓館位于鄭州市金水路中段,距離火車站及汽車客運(yùn)中心僅3公里,距新鄭機(jī)場15公里,周邊毗鄰省委機(jī)關(guān)、部委、群團(tuán)組織機(jī)構(gòu)及商貿(mào)娛樂中心,地理位置優(yōu)越,交通便利,是辦理公務(wù)、商務(wù)、旅游、購物、娛樂的優(yōu)選場所。賓館自開業(yè)以來,一直堅持“賓客至上、質(zhì)量第一”的服務(wù)原則,我們將以全新的形象、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)越的條件、優(yōu)美的環(huán)境歡迎各地賓客的光臨,為顧客提供物超所值的完美服務(wù)。
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