崗位職責(zé)：

1、統(tǒng)籌餐飲經(jīng)營(yíng)、場(chǎng)地服務(wù)及延伸板塊業(yè)務(wù)線(xiàn)，包含但不限于品牌營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)、團(tuán)隊(duì)管理、客戶(hù)運(yùn)營(yíng)等，對(duì)業(yè)務(wù)線(xiàn)整體經(jīng)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé)。

2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目對(duì)外品牌形象建立及內(nèi)容輸出，包含但不限于線(xiàn)上及線(xiàn)下物料設(shè)計(jì)對(duì)接及制作落地。同時(shí)通過(guò)新美大、抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)內(nèi)容運(yùn)營(yíng)，持續(xù)獲取企業(yè)用戶(hù)及圈層用戶(hù)。

3、負(fù)責(zé)餐飲及場(chǎng)地產(chǎn)品線(xiàn)設(shè)計(jì)及優(yōu)化迭代，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品分析、客戶(hù)反饋等手段定期進(jìn)行產(chǎn)品上新，輸出全套有特色、有差異化、有競(jìng)爭(zhēng)力的特色菜品及服務(wù)產(chǎn)品。同時(shí)對(duì)產(chǎn)品呈現(xiàn)形式及產(chǎn)品毛利進(jìn)行有效管控。

4、負(fù)責(zé)前廳及后廚團(tuán)隊(duì)管理工作，包含但不限于團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、人效提升、績(jī)效及激勵(lì)方式制定等，為客戶(hù)持續(xù)輸出高水平服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

5、運(yùn)用藝術(shù)、設(shè)計(jì)、生活方式等元素植入整體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，從而提升圈層用戶(hù)好感并建立良好的客情關(guān)系。對(duì)接市場(chǎng)部門(mén)進(jìn)行客戶(hù)價(jià)值挖掘及其他業(yè)務(wù)線(xiàn)轉(zhuǎn)化。

6、對(duì)延伸產(chǎn)品線(xiàn)進(jìn)行包裝及運(yùn)營(yíng)，包含但不限于紅酒、雪茄、高端農(nóng)產(chǎn)品板塊等。

7、完成日常經(jīng)營(yíng)管理動(dòng)作，包含但不限于物資管理、信息化管理及能耗管理。

8、定期對(duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)果復(fù)盤(pán)，并持續(xù)性輸出優(yōu)化策略。

任職要求：

1、大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)不限；

2、十年以上工作經(jīng)驗(yàn)，三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

3、酒店管理經(jīng)驗(yàn)或高端會(huì)所及私宴經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

4、有豐富的團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)工作經(jīng)驗(yàn)，具備優(yōu)秀的溝通能力、統(tǒng)籌能力，善于公司運(yùn)營(yíng)管理體系搭建、落地實(shí)施能力；