更新于 5月31日

糕點(diǎn)研發(fā)師

3千-6千
  • 哈爾濱呼蘭區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品工藝研發(fā)
職位要求:1.本科以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)
2.熟悉食品相關(guān)法律法規(guī),熟悉食品研發(fā)操作的基本要求要領(lǐng)有創(chuàng)新意識(shí)
3.從事過(guò)相關(guān)工作,熱愛(ài)烘焙行業(yè)
崗位職責(zé):1.根據(jù)公司需求情況擬定計(jì)劃搜集相關(guān)數(shù)據(jù)通過(guò)各渠道搜集產(chǎn)品的相關(guān)信息
2.根據(jù)新品開(kāi)發(fā)計(jì)劃,負(fù)責(zé)方案設(shè)計(jì)、實(shí)施、調(diào)整、研究結(jié)果分析判斷
3.新品SOP、成本、配方文件的歸納撰寫(xiě),新產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定
4.產(chǎn)品研發(fā)流程跟蹤,及產(chǎn)品相關(guān)資料的整理,新品特點(diǎn)描述編寫(xiě)
5.參與進(jìn)行質(zhì)量研究和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立

工作地點(diǎn)

利民開(kāi)發(fā)區(qū)雪花路97號(hào)

職位發(fā)布者

黃女士/人資

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哈爾濱老鼎豐食品有限公司
哈爾濱老鼎豐食品有限公司前身始建于1911年,是國(guó)家商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)。“老鼎豐”品牌得賜于乾隆皇帝,至今已有二百年歷史。多年來(lái)老鼎豐取得了卓然成績(jī)。老鼎豐商標(biāo)被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo),并榮獲“中國(guó)烘焙最具競(jìng)爭(zhēng)力的十大品牌”、“中國(guó)月餅龍頭企業(yè)”、“中國(guó)月餅十強(qiáng)企業(yè)”;老鼎豐月餅多次被評(píng)為“中國(guó)名牌月餅”、“金牌月餅”“中國(guó)名餅”、“中國(guó)最佳特色月餅”,并被譽(yù)為“哈式月餅傳承代表”。老鼎豐產(chǎn)品包括月餅、節(jié)日性食品(湯圓、元宵粽子、糖葫蘆等)、中式糕點(diǎn)、面包、生日蛋糕、烘焙西點(diǎn)、冰品、紅腸、肉制品等九大系列千款產(chǎn)品。目前公司年銷售額達(dá)到2.5億元,其中常規(guī)產(chǎn)品銷售占比50%、節(jié)令產(chǎn)品銷售占比50%。公司年利潤(rùn)已達(dá)3000萬(wàn)元。老鼎豐以豐富的產(chǎn)品在黑龍江省內(nèi)市場(chǎng)自建專賣店、專柜100家;產(chǎn)品進(jìn)駐大型國(guó)際連鎖超市及地方大型超市44家;省內(nèi)外流通渠道經(jīng)銷商30余家,覆蓋黑龍江、吉林部分地區(qū);中式糕點(diǎn)在黑龍江省內(nèi)市場(chǎng)份額占比45%以上;月餅市場(chǎng)份額占比56%以上,在東北地區(qū)銷售量排名第一。經(jīng)過(guò)兩年的銷售突破,老鼎豐冰棍、冰糕等冰品系列產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和創(chuàng)新口味走向全國(guó),冰品擁有經(jīng)銷商50余個(gè),覆蓋東三省、北京、上海、南京、江蘇、廣州、深圳、海南、內(nèi)蒙、湖南、湖北等十余個(gè)省、自治區(qū)、直轄市,并進(jìn)入了國(guó)際化連鎖7-11便利店,目前正以良好的銷售勢(shì)頭活躍于冰品市場(chǎng)。
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