崗位職責(zé):
1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行菜單的配制、飯菜制作及清潔衛(wèi)生等工作的開(kāi)展,確保公司員工用餐的食堂質(zhì)量安全;
2、負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長(zhǎng)制定配菜單,檢查食物搭配的合理性,防止食物中毒;
3、負(fù)責(zé)檢查食材的安全衛(wèi)生、是否有變質(zhì);
4、負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長(zhǎng)飯菜烹飪;
5、負(fù)責(zé)廚房和餐廳的清潔工作。
任職要求:
1、需有《廚師證》,有3年或以上大型企業(yè)食堂或中高檔酒樓工作經(jīng)驗(yàn);
2、擅長(zhǎng)湘菜、粵菜者優(yōu)先考慮;
3、有300人及以上食堂團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
本崗位一天僅需做午餐!工作時(shí)間:7:30-14:00