樓面經(jīng)理應具備的條件/任職資格:
?35周歲以下,大專及以上學歷,專業(yè)不限
?樂于從事連鎖餐飲零售業(yè)
?以身作則,是服務員中的模范和領導者
?適應倒班、晚班和高效的工作節(jié)奏
?熱愛學習,有上進心,樂于投身工作,提供充足的上班時間
?充滿為客瘋狂熱情,積極主動示范優(yōu)良服務,能動員工提升服務水準
?具備能及時并恰當處理突發(fā)狀況的潛力,勇于承擔責任
樓面經(jīng)理的工作職責:
?推動餐廳高標準執(zhí)行力度,確保值班管理過程中的產(chǎn)品品質和顧客滿意
?執(zhí)行餐廳設備日常維養(yǎng)工作(視餐廳需求)
?負責餐廳每日/每周貨物盤點及庫房管理工作