一、 工作任務(wù)

1. 向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，配合組織實(shí)施公司的有關(guān)決議和規(guī)定，配合完成部門的各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)，并將實(shí)施情況向總經(jīng)理匯報(bào)。

2. 了解公司的經(jīng)營(yíng)方針，輔助建立門店的經(jīng)營(yíng)管理體系并組織實(shí)施和改進(jìn)，為經(jīng)營(yíng)管理體系運(yùn)行提供足夠的資源。

3. 負(fù)責(zé)督建、培訓(xùn)、倡導(dǎo)公司文化和經(jīng)營(yíng)理念，塑造公司形象和品牌美譽(yù)度。

4. 監(jiān)督門店日常各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，指導(dǎo)、反饋所有與生產(chǎn)、服務(wù)相關(guān)聯(lián)的活動(dòng)。

5. 掌握經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，評(píng)估生產(chǎn)狀況和目標(biāo)完成狀況，根據(jù)市場(chǎng)變化提出合理方案，協(xié)助運(yùn)營(yíng)總監(jiān)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，以確保實(shí)現(xiàn)門店的全面盈利和投資收益***化。

一、 主要職責(zé)

1. 每日門店的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)狀態(tài)的掌握、督導(dǎo)、加強(qiáng)、整改和反饋工作。

2. 每日各門店銷售業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)的掌握、分析、反饋，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

3. 每日各門店各項(xiàng)促銷活動(dòng)的落地執(zhí)行情況、業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)的監(jiān)督、反饋工作。

4. 每日掌握、處理、反饋所有網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)客戶評(píng)價(jià)，每條差評(píng)需要及時(shí)危機(jī)公關(guān)并落實(shí)責(zé)任和提出改進(jìn)辦法。

5. 每周掌握、分析外賣平臺(tái)、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站、微信支付、支付寶支付等網(wǎng)銷平臺(tái)銷售數(shù)據(jù)，督辦銷售計(jì)劃的執(zhí)行，并與各平臺(tái)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通開(kāi)展合作。

6. 每周各直營(yíng)店門店QSC巡檢工作，作巡檢報(bào)告持續(xù)并跟進(jìn)門店改進(jìn)情況，分享各門店優(yōu)秀營(yíng)運(yùn)案例。

7. 每月運(yùn)營(yíng)會(huì)議，總結(jié)本月各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、巡檢指標(biāo)、活動(dòng)執(zhí)行進(jìn)程、培訓(xùn)狀況反饋。

8. 每月協(xié)助培訓(xùn)經(jīng)理制訂、組織、落實(shí)公司年度和月度培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)公司各門店伙伴進(jìn)行基礎(chǔ)業(yè)務(wù)培訓(xùn)及訓(xùn)練員培訓(xùn)。

9. 持續(xù)控制門店人員離職率、人員缺口的招聘督導(dǎo)工作，對(duì)員工升遷的資格作評(píng)審和規(guī)劃。

10. 持續(xù)協(xié)助各工作站新產(chǎn)品、新工藝、新材料的接收、驗(yàn)證，改進(jìn)現(xiàn)有工藝，審核、制定產(chǎn)品操作手冊(cè)。

11. 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。