崗位職責
1．按主廚菜單要求進行菜品的清洗、搭配。
2 .負責各種面食制作；
3.負責簡單的養(yǎng)生湯烹飪；
4．遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣等用料。
5．維護餐廳和后廚衛(wèi)生，確保食品安全。
6．負責餐具的衛(wèi)生及灶具設(shè)備的維護和保養(yǎng)。
7、員工餐的制作；
8．完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
任職要求：
1、年齡：35-50歲，工作經(jīng)驗要求3年以上；
2、身體健康，無不良嗜好；
3、參加過廚師培訓(xùn)，對廚房工作流程了解；　　
4、上進、好學(xué)。